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目前屠宰企业利润微薄,猪价难有好转

  • 来源:中国食品科技网
  • 日期:2016-07-29
  • 编辑:admin
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  自昨日规模猪场大范围的降价后,今日规模猪场生猪价格以稳为主,只有正邦系列猪场小降0.1元/公斤,部分小规模猪场紧接昨日大规模猪场下跌而下调猪价,幅度0.1-0.2元/公斤。今日猪场猪价整体趋稳,局部下降,较昨日相比,暂时猪价有所止跌。 ??经过前几日持续下滑,两湖地区养殖户抗价心理产生,价格继续下跌困难。因高温袭击,供应相对充足,而屠宰厂因收购顺畅,压价心理延续,导致北方地区猪价整体偏弱。因加工肉制品出货不畅,东北屠宰厂持续压价,导致东北持续弱势。目前东北及山东地区屠宰场压价较为严重,屠宰厂收购价格持续走低。
 
  根据猪易通调研显示,屠宰厂收购价格依旧延续下跌态势,且下调区域较为广泛,较昨日相比基本无改观。短期需求难有改善,猪肉及猪肉制品销售缓慢,屠宰厂订单量严重不足,收购意愿较弱,压价谨慎收购,持续下调收购价格。由此可断定,周末期间规模猪场下调价格的概率较大。
 
  无论是猪肉制品还是猪肉消费终端,作为食品,其波幅受到物价及整体经济运行条件水平的制约,而猪价涨跌主要受到生猪供给端波动而产生的。一般情况下,猪肉制品价格相对平稳,而猪价波动幅度较大。当猪价大幅上涨时,猪肉及猪肉制品难以大幅度上调,导致猪肉及猪肉制品涨幅不及猪价涨幅,屠宰厂利润大幅缩水。
 
  而因预计猪肉需求持续上升,国家发展了以此相对应屠宰加工企业。但近两年,猪肉需求增幅明显放缓,屠宰产能过剩,导致屠宰厂竞争加剧,屠宰厂开工率下降,屠宰利润下滑。
 
  而因本轮猪周期处于经济下行和通胀相对平稳时期,导致猪肉及猪肉制品上涨困难。而年后以来,因猪价快速上涨,成本过高,导致屠宰厂亏损严重,只有大规模屠宰厂因资金实力雄厚,勉强维持经营,中小规模屠宰厂普遍停产。
 
  而随着猪价下跌,屠宰厂收购价格下滑,成本下降,盈利略有好转,截止到目前,屠宰厂仅处于微利阶段,且因下游终端处于需求淡季,难以上量,屠宰厂利润相对有限。
 
  根据猪易通监测数据显示,全国批发市场白条肉价格持续慢跌,短期内猪价弱势难改。因企业订单量不足,且利润微薄,屠宰厂收购相对谨慎,导致猪价难有好转,将延续目前持续阴跌,偏弱运行的态势。
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