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五月份广东省猪肉市场价格降幅收窄

  • 来源:广东省价格监测中心
  • 日期:2018-07-16
  • 编辑:admin
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据广东省发改委价格监测中心监测,2018年5月份,我省猪肉市场各环节价格延续降势,但降幅有所收窄。全省生猪出场价、总肉批发价和猪肉零售价环比(与2018年4月份比,下同)分别下降3.52%、3.62%和3.0%。降幅较上月分别收窄3.39、2.45和0.11个百分点。猪粮比价降至5.37:1,继续运行在蓝色预警区域(5:1-5.5:1)。预计2018年6月份,我省猪肉市场各环节价格将呈低位盘整运行。

一、基本情况

(一)生产环节

5月份,我省生猪市场价格继续下探,但降势减缓。全省(良杂型)生猪平均出场价为每500克5.51元,环比下降3.52%,降幅收窄3.39个百分点,同比大幅下降27.15%。

(二)批发环节

5月份,我省猪肉批发市场价格呈降幅收窄态势。全省总肉平均批发价为每500克7.87元,环比下降3.62%,降幅收窄2.45个百分点,同比大幅下降22.7%。

(三)零售环节

5月份,我省猪肉市场零售价格连续第3个月呈下降走势。所监测的4种猪肉平均零售价为每500克16.24元,环比下降3.0%,降幅较上月的3.11%略微放缓,同比下降10.19%。其中,排骨、精瘦肉、上肉和肋条肉零售价环比分别下降2.27%、3.14%、3.24%和4.04%,同比下降6.11%、10.1%、13.96%和14.04%。

(四)饲料和仔猪

5月份,我省饲料市场价格小幅向下。全省玉米和豆粕平均批发价分别为每500克1.03元和1.57元,环比下降2.54%和1.88%,同比上升3.84%和3.99%。仔猪价格继续下探,均价为每500克12.49元,环比下降10.33%,同比大幅下降38.56%。

(五)猪粮比价

5月份,我省猪粮比价低位徘徊,略有下降,月平均值由上月的5.42:1小幅降至5.37:1,连续2个月位于蓝色预警区域(5:1-5.5:1)运行。

二、原因分析和后期预测

5月份我省猪肉市场价格继续下降。但降幅收窄,其主要原因:一方面,“猪周期”处于下降通道,今年以来生猪产能总体增加,以及夏季消费清淡等因素,共同压制猪肉市场价格向下运行。另一方面,当前生猪价格已降至偏低水平,养殖户惜售情绪升温,市场猪源减少,猪价下行阻力不断增强。加上今年初的寒潮天气影响到仔猪成活率,造成现阶段可供出栏的生猪相对减少,也将在一定程度上,对猪价的下行脚步形成掣肘。

展望后市,考虑到当前生猪价格已降至偏低水平,市场存在调整预期,预计2018年6月份我省猪肉市场各环节价格将低位盘整,不排除结束降势的可能,但在以下三方面因素制约下,出现持续大幅反弹的可能性不大。1.供应方面,近期生猪出栏水平相对下降属阶段性调整,从整体大势上看,供应依旧相对宽松,猪价尚不具备长期上涨的基础。随着受年初寒潮影响的一批猪源上市完毕,新一批仔猪成活率恢复正常的猪源陆续出栏后,未来生猪供应水平仍将有增无减。2.需求方面,6月份我省高温天气持续,居民以清淡为主的饮食习惯,将继续对猪肉等肉类副食品终端消费形成打压,尽管存在“端午”节日因素,但在需求面偏弱的总体格局下,预期难以给猪市价格形成强有力的支撑。3.成本方面,今年以来我省玉米价格一直处于近几年低位,近期还出现了下滑趋势。饲料价格走低将有助于降低生产成本,减轻猪肉价格的上行压力。

 

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