全球虾“荒”？供应不足,春节前虾价上涨已成定局

    抢完猪就轮到抢虾？！全球虾价上涨，国内虾价春节前也定涨！

　　上周，我们报道了厄瓜多尔因为国内暴乱以及被检出虾产品带病毒，几大出口商虾产品被禁止进入中国，导致中国原料紧缺，并预测国内虾价出现上涨。目前，不止厄瓜多尔，印度、越南虾都在涨，印度去头虾上涨0.4-0.5美金/公斤，国内的虾仁更是暴涨了3000-4000元一吨，这是怎么回事？

　缺货！厄瓜多尔，印度、越南虾价涨涨涨

　　近两个月，以厄瓜多尔为代表的生冻带头冻虾行情稳中有升，出口商报价上涨，业者纷纷下单以备春节消费高峰期。

　　除了厄瓜多尔产区，印度产区的生冻带头虾涨幅也不低。截止到10月21日，印度虾第43周报价比第41周报价上涨0.2美金/公斤，印度ABAD集团中国区总监孙浩杰告诉海鲜指南：“以20/30规格为例，6月份报价7.4美金/公斤，现在报价已经达到了8.8美金/公斤，增幅近20%，印度包括我们集团在内的大型白虾企业自2019年春节到现在产品供不应求。”

　　“印度白虾涨价的两个重要因素，一是产区的白虾白斑病比较严重（死亡率增加，产量下降）；二是在8月至9月期间，当地雨水较多，自然灾害延误了白虾的捕捞和生产（生产周期加长）。”

　　除了生冻带头虾价上涨以外，以印度、越南为代表的去头虾也上涨明显。“我们有其他的合作厂家在生产去头虾，据我了解到目前为止，印度的去头虾也涨了0.4-0.5美金（每公斤）。”

　　越南明富（MinhPhu）最近在其报告中称9月份白虾出口量暴跌34%，资源短缺或将是导致出口下降的主要原因。该公司表示“原材料短缺的状况在今年一直没有改善，并限制了年底前任何潜在的新订单，持续大雨使得越南原材料供应减少，库存减少了60%以上。”

原料少，100条/公斤规格每吨涨4000元

　　河北津洋水产有限公司总经理刘成告诉海鲜指南：“虾仁原料（去头虾）价格从8月中旬涨到现在，越南当地出塘量少，当地虾中更愿意将虾卖给当地工厂供应美国市场以备圣诞节需求，中国买家对质量要求比较高，国内市场现在对原料需求比较高，订单相对比较多，但是（由于原料少）每个工厂的收购量都在减少，国内大型工厂原来每天收30吨左右原料，现在只能收10吨左右，我们越南工厂原来每天可以收10吨原料，现在也只能收6吨左右。”

图源：河北津洋水产有限公司总经理 刘成

　　据海鲜指南了解到，以土塘养殖白虾为例，100条/公斤规格的白虾7月19日塘头收购价为80000越南盾/公斤，10月19日价格已升至94000越南盾，涨了14000越南盾，“换算成人民币相当于每公斤涨了4元、每吨涨了4000元，工厂根本没有多少利润。”

　　“涨价是阶段性的，工厂收不到货就涨价，国内市场现在缺口比较大的是中小规格，尤其是71/90规格、91/110规格，我今天（10月21日）从印度供应商了解到，印度的价格是‘一天一个价’。”

图源：河北津洋水产有限公司总经理刘成

　　71/90规格涨3000元/吨，创6年来新高

　　湛江青蓝水产有限公司总经理周立波接受海鲜指南采访时表示：“虾仁原料的涨价趋势很明显，以71/90规格为例，从8月价格不温不火，到9月、10月平均每吨涨了3000元，并且趋势还在往上涨，这个价格只在2013年达到顶峰，目前的价格又将接近新的顶峰。”

　　广东虹宝水产开发股份有限公司总经理田磊也提到“从7月至今生冻带头虾大规模短缺已造成虾仁16/20规格和31/40规格涨价10%-15%”。

图源：湛江青蓝水产有限公司总经理周立波

供应不足,国内需求拉动,春节前虾价必上涨

　　“究其原因，还是供求关系决定，今年国内白虾产量偏低，养殖情况不理想，尤其是广东湛江、广西北海等地，白虾病害比较严重；但是国内需求在每年中秋节以后开始直到春节前半个月都是备货期，同时也是涨价期。”周立波说。

　　“往年东南亚是国内市场原料虾的重要来源，今年年初海关对边贸的打击力度加大以后，效应逐步显现，也在一定程度上遏制了一些边贸虾的流入；另外，西方国家的圣诞节前夕也是厂家订单密集的备货期，主流市场集中在8、9、10月订货，加之其他市场的订货价比中国高，对虾的量化要求更易操作，国内市场对白虾的颜色需求相对比较特殊，导致印度、越南等产地白虾可供中国市场的产量受限，比如越南芽庄、印度东海岸的虾方能满足中国市场的需求，但供给量有限，也从一定程度上助推了原料虾的上涨。

　　“最后，由于厄瓜多尔带头生虾涨价的连带效应对去头虾也产生了影响，国家对白斑病等病害虾的查处力度不断加大，不仅是厄瓜多尔产区，其他产区也受到了影响，生产厂家为了考量被抽查退货等政策风险，通常也会提升价格来降低风险。”

　　“加上国内的需求拉动，到春节前的价格必然上涨，而且还将比较坚挺。”周立波提到。

　　刘成也表示：“接下来价格还会再涨，马上到春节了，大家都在为过年做准备，国内需求很大。”

　　100元/斤,赚70-80元/斤,这条虾后市看涨

　　据水产前沿了解，今年山东地区养殖的日本对虾现已达到40头的商品规格，目前开盘价给出100元/斤，养殖户对比往年行情，此价格能够接受。山东工厂化和外塘都有养日本对虾，工厂化由于投入成本较大（相对产量也高），40头规格成本在30元/斤，而外塘的主要成本是塘租和冰鲜鱼，山东潍坊地区外塘养殖日本对虾成本大概20元/斤左右，按目前 100元/斤售价，工厂化和外塘养殖的每斤虾的利润就达到了70-80元，真是很可观。不少业内人士还看好后市，预计价格将会更高。目前看来，在国际市场白对虾原料紧缺情况下，国内白对虾必然涨价，必然也拉动日本对虾价格上涨。

　　除了山东，华南湛江、海南也有部分地区养殖日本对虾。据湛江吴川地区养殖户表示目前当地气温仍然比较高，出虾有风险，而且多种水产品都在降价，价格容易受到影响，计划在11月份出虾。

　暴涨4元/斤，斑节对虾卖到55元/斤

　　接连三周，福建地区斑节虾随规格增大价格持续攀升，当前价格回到较高位置，10头规格塘头价为55元/斤，较上周涨了3元/斤；15头规格塘头价为48元/斤，较上周涨了4元/斤。

　　随着存塘虾越来越少，按照往年趋势价格会继续攀升，以去年为例，11月的金刚虾价格超过80元/斤。同样，在国内市场缺虾前提下，后市斑节对虾的价格可能不只超过80元/斤。

白对虾南北全线上涨，最高涨3元/斤

　　今天，华南、华东、北方各产区虾价齐齐上涨！广东珠三角、粤西地区、广西、海南、福建全线涨价，最高涨了2元/斤！江苏、浙江、山东部分产地进入养殖尾声，在较长的一段时间里，塘头缺虾将成常态。今天上述三地价格最高涨了3元/斤。（具体见今日微信的第四条推文：涨超2元！低价引养殖户惜售，虾价终于扬眉吐气，“涨”声一片）

　　抢猪又抢虾，真不是开玩笑

　　受非瘟影响，生猪供应锐减，价格持续飙高。目前广西北海地区排骨卖到50-55元/斤，而陆川的土猪排骨则飙至80元/斤。

　　据农牧前沿报道：目前全国大部分地区的生猪价已经突破22元/斤了，据曾长期从事新闻媒体、市场执法、经济研究和纪检监督工作的肇庆市某部门干部陈贤棠预测明年，猪肉缺口可能达到3500万吨。

　　可以预见，未来的生猪价、肉价还要涨，尤其是春节期间，猪肉作为刚需食品，价格会暴涨。而实际上，猪贩子为了抢猪，经常大打出手，每一块猪肉都是打出来的。水产从业者表示，虾也很快开抢了！笔者认为，这并不是一句玩笑话。春节不但是猪肉消费旺季，同样也是对虾的消费旺季，在国外缺虾之下，国内虾价必定还会上涨。