广东深圳菜肉及水产上月大抽查 贝类合格率不足50%

（全媒体记者阮元元）菜、肉、水产，吃什么最安全？6月深圳市食用农产品质量安全监测结果出炉了，此次共抽检十个区（新区）的生产基地（含蔬菜生产基地、渔港、屠宰场）、批发市场、农贸市场和超市等共63个场所。共抽检种植业产品480份，不合格10份，合格率97.9%；畜禽产品320份，不合格3份，合格率99.1%；水产品280份，不合格33份，合格率88.2%。

 

　　蔬菜中豆类合格率最低

 

　　6月抽检的蔬菜中，芸薹类、根茎类、芽菜类、水生类、鳞茎类、其他类、食用菌类合格率均达到了100%；出现不合格的是水果、瓜类、茄果类、叶菜类，不合格情况是农残超标；豆类合格率最低90.5%。

 

　　6月抽检的肉类中，牛肉合格率100%；猪肉、鸡肉、鸭肉各发现了1份不合格，主要检测的是瘦肉精、恩诺沙星、磺胺类药物等。

 

　　6月抽检水产品包括：养殖鱼、养殖虾、贝类全部都有不合格的情况。

 

　　鱼类主要检测孔雀石绿、硝基呋喃类代谢物，虾类主要检测硝基呋喃类代谢物、贝类主要检测氯霉素。养殖虾合格率最高97.9%；贝类合格率只有46.7%，低于上月的60%，深圳市食药局提醒爱吃贝类的市民要多小心。

 

　　据悉，今年以来贝类合格率一直偏低，6月再次出现不足50%的情况。主要原因是气温一直上升，贝类在这种温度条件下极易滋生病菌、微生物，尤其在运输环节死亡率上升，商家可能增加药物进行杀菌、保鲜。

 

　　但是，氯霉素是国家禁止添加的药物，对于此次发现的不合格贝类，已经移交公安机关立案调查。目前，深圳市已经对贝类水产展开重点监控。

 

　　两家餐厅发现不达标食品

 

　　昨日，《2017年3月餐饮成品抽检公告》结果公布，此次抽检全市餐饮店288家的各类食品821批次，包括米面、熟肉、调味品、自制饮品、水产等视频，其中不合格3批次，合格率为99.63%。

 

　　此次在全市10区（新区）都有抽检，其中罗湖区、南山区、盐田区、龙岗区、大鹏新区等5区餐饮店合格率100%。同时，此次抽检在2家餐厅发现了不合格的成品食品，分别是福田区的华苑壹号饮食有限公司的即食馒头，铝残留量超标；光明新区好波波汤包店的两个即食馒头糖精钠超标。