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冯永辉:旺季猪价上涨是肯定的,但是?

  • 来源:猪OK
  • 日期:2017-11-28
  • 编辑:admin
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   据中国乡村之声《三农中国》报道,每年的11月中下旬到第二年1月中旬,是猪肉传统销售旺季。在元旦、春节双节的夹持下,南方熏腊肉、北方杀年猪,可以说迎来了养猪人和猪肉经销商们的春天了。
 
  每年的11月中下旬到第二年1月中旬,是猪肉传统销售旺季。在元旦、春节双节的夹持下,南方熏腊肉、北方杀年猪,可以说迎来了养猪人和猪肉经销商们的春天了。
 
  目前,全国猪价已经出现小幅稳步上涨的趋势,生猪市场明朗,猪肉走货较快。那么,现阶段的猪肉价格情况如何?对于即将到来的销售旺季,专家给出了哪些建议?
 
  山东菏泽的养殖大户董庭亮和记者兴致勃勃的聊起了他的新养猪室:
 
  董庭亮:我们新养猪室花了将近120万,正在建设中。到明年出栏量大概到一万头左右。现在出栏价格在7.2元/斤,挺好卖的。
 
  目前,猪肉行情已经进入冬季运行时间。因为猪肉是产生高热量的食品,所以随着气温的下降,人们对猪肉的需求也增加了。全国瘦肉型猪出栏均价从14元/公斤涨到了14.2元/公斤。
 
  分析师冯永辉:全国猪价最近一段时间保持小幅上涨的态势,结束了之前持续两个月的价格下跌。由于消费旺季还没到,只是一个过渡阶段,所以猪价能表现出这样一个上涨的趋势,属于温和型上涨。
 
  北京水屯市场肉类批发负责人云先生告诉记者,因为季节性原因,他们的猪肉出售价格出现了小幅上涨。
 
  云先生:我们一级白条猪正常情况是19.4/公斤,最近连着涨了两次,涨了两三毛钱。
 
  记者从北京市价格监测中心了解到,北京市的白条猪交易量有所增加,日均交易量达到了62.3万公斤,周环比增加了1.38%。北京市猪肉批发价目前是18.4元/公斤,周环比上涨了2.33%。但是这个价位和去年同期比下降了10%左右。
 
  北京水屯市场分析师师清才表示,主要是因为近期猪肉供应比较充足:每年到这个季节猪肉价格或多或少都会出现波动。而最近一段时间猪肉也出现了小幅的上扬,每公斤上涨幅度在0.6元左右,上涨的幅度在3%到5%左右,幅度不算太大。主要是因为近期猪肉供应比较充足。
 
  不过,分析师冯永辉表示,春节以前的生猪市场形势比较明朗,虽然出栏有增长,但需求的增幅更大,消费需求的增量会远大于供给增量,所以生猪市场依然存在缺口。
 
  冯永辉提示,这对养殖户来说是一个非常难得的机会,要珍惜现在的生猪市场和猪价:不要看现在的猪价涨幅有点小,要珍惜当前的生猪市场和猪价,虽然盈利比去年少,但好歹是盈利。要珍惜春节以前的最后一拨上涨,等明年上半年猪价有可能一路下跌,到那时对养殖户来说“冬天”就不远了。
 
  冬天来了,疫情的高发期也随之到来,冯永辉提示养殖户,要想把握春节前消费旺季的机会,必须要在基本工上下功夫:
 
  冯永辉:要想抓住这样的机会,必须要把现在的基本工作做好。一定要想办法,在疫情的高发期控制好。冬天首先要控制好温度,然后是通风的问题。猪病防病于未然,就有高的成活率,等猪价在春节前上涨的时候就能从中受益。
 
  随着天气逐渐转冷,东北部分地区已经出现了降雪,从收购、运输到各环节的成本也随之上涨;同时,以玉米为基础的饲料价格也出现上涨。
 
  北京水屯市场分析师师清才:受生产成本的带动,再加上消费的增加,综合考虑后市猪肉的价格仍有小幅上涨的趋势。但是目前供应充足,所以上涨幅度不会太大。
 
  “南方熏腊肉、北方杀年猪”,对于即将到来的猪肉消费旺季,山东菏泽养殖大户董庭亮表达了自己的期待:一年的消费旺季就要来了,期待要卖个好价钱吧。每年赶上南方做腊肉,猪肉销售量都能比平时高出30%。
 
  分析师冯永辉表示,猪肉消费旺季来临,价格肯定是会上涨的,但是上涨幅度是可控的:每年杀年猪做腊肉的时候,猪肉的价格都会出现一定的上涨,但是从全国监测情况来看,猪肉供应不成问题,也就是说上涨是必须的,但上涨的幅度是可控的。
 
  面对即将到来的猪肉消费旺季,冯永辉提示猪肉经销商,市场最好的状态,是“养殖户有利润、经销商不赔钱、消费者能承受”。
 
  冯永辉:照这个状态发展,对于各方面都是有利的。养殖户应该实时补栏、实时出栏,不要集聚性去压栏和补栏,这样会导致猪肉供需不会很平衡。保持猪肉供需平衡,才是促进整个行业发展的关键所在,也是稳定价格不至于大涨大落的关键所在。
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