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多省区猪价突破7.5元/斤,正大、温氏上调出栏价

  • 来源: 综合新牧网、金证券、 山西农民
  • 日期:2017-12-04
  • 编辑:admin
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新牧网监测的生猪报价信息统计,2017年12月1日新牧猪价指数 119.44,全国生猪均价为7.27元/斤。较上周同期上涨0.15元/斤,上涨幅度为2.11%。各地腌腊制作相继启动,冷空气补充终端消费增加,南北猪价相继上升。

东北华北稳中有升,养殖户惜售下,屠宰企业收购有难度。华中地区微涨,河南部分规模场出栏价连涨,屠宰企业采购价普涨0.05元/斤,华东地区规模场昨日上调出栏价至7.4元/斤。

西南地区腌腊拉动明显,市场行情好转,规模场出栏价上调至7.55元/斤,屠宰企业采购价跟随上涨。华南区规模场出栏价连涨,出栏价基本在7.2元/斤左右,毛批市场行情一般,养殖户惜售情绪较浓,屠宰企业采购困难。

南方腌腊制作逐步开始,猪肉交易量刷新纪录

南方腌腊制作需求逐步开启,对于猪价有一定的刺激作用。据安徽网报道,安徽合肥受全民腌腊节的拉动,合肥周谷堆批发市场11月24日到25日的猪肉交易量已突破500吨,25日至26日的猪肉交易量更是逼近了600吨,不断刷新历史记录。 事实上,南京同样有“冬腊风腌、蓄以卸冬”的民间习俗。

记者发现,随着冷空气逼近,近期不少市民大量购买猪肉,打算自家做腊肉,等到寒冬和春节时享用。 据卓创资讯生猪分析师牛哲向透露,以近期涨幅最高的西南地区来看,随着该地区腌腊、灌肠全面启动,川内食企屠宰量不断上调,多数企业开工率较前期提升了10%-20%。

同时,规模企业见涨惜售,不断上调生猪出栏价格。 据了解,目前江苏地区猪价只是微涨,价格还算稳定,但业内人士认为,一旦江苏省腌腊大范围启动,涨势有望延续。

正大、温氏等规模场出栏价上调,养户需密切关注市场动态

近期,生猪市场整体呈现出全国普遍性的上涨局面,尤其是华中地区,猪价上涨态势较为明显,华南地区猪价持续攀升,四川持续居于全国高位。而近日上海、四川、云南的生猪出栏均价已经突破7.5元/斤,上涨的区域进一步增多。

随着养殖禁令实施的发酵,大范围的拆迁禁养陆续上演,加速了中小猪场退出,使得能繁母猪同比去年下降。这意味着当前决定猪价涨跌的已经不是中小猪场,而是规模养殖企业和中大型屠宰企业,这也是猪价话语权转移的趋势。因此春节前猪价能否继续上涨,甚至破16元/公斤取决于市场供求关系。

目前养殖户看涨后市,惜售情绪浓厚,全国多地大场提价意愿强烈,正大、温氏大场出栏价近日继续上调。等到后期消费旺季的真正完全开启,猪价将还有一定的上涨空间。业内人士认为南方做腊肉、北方杀年猪的需求旺季到来,猪价反弹态势有望延续到1月份期间。

新牧网提醒养户,未来生猪价格受消费旺季支撑,整体将呈现缓慢上涨态势,养户不必过度惜售,增加不必要养殖成本。另外也需密切关注市场动态,掌握出栏节奏!

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