不过分依赖抗生素如何做

　　抗菌药耐药性基因编码的环境持久性极有可能是导致抗药性因子全球传播的原因。Fink-Gremmels解释说：“考虑到食品和饲料原料贸易的国际化程度仍在不断提高，因此进行抗菌药耐药性传播机制知识的传播至关重要。对卫生专家、兽医和为全球市场生产食品的农民进行培训和教育变得比以往更重要。”作为欧洲兽医药理学和毒理学协会的总裁，Fink-Gremmels认为这是她的同行们的责任。“欧洲兽医药理学和毒理学协会支持我们在新兴市场国家的同行以及在过去的10年里畜牧业和肉、奶、蛋品生产快速增长的国家的同行，我们要为这个任务分配时间。”

 

　　农耕方式和消费者需求

 

　　同时，人们对抗生素的兴趣正在降低。在世界上的几个地区，抗生素增长促进剂的使用已经被禁止（欧盟）或面临压力（美国）。另外，很多主要的零售商（比如泰森食品或麦当劳）要求供应商生产的肉类不含对人类健康有重要意义的抗生素。同样重要的一点是，几个欧洲国家甚至进一步遏制治疗抗生素的使用。

 

　　“这种思维模式正在慢慢出现”，Fink-Gremmels陈述道。与此同时，她指出，动物也应该可以使用现代抗生素。“作为兽医，动物福利是我们的责任，使用最有效的抗生素来处理患病的动物，使之摆脱感染的疼痛和痛苦仍然是我们应该做的。选择最佳的抗生素治疗方案需要建立在可靠诊断的基础之上，应避免长期使用迅速引起抗药性的抗生素。”

 

　　需要更多数据

 

　　选择能确保产生迅速的治疗反应和减少抗药性危险的给药方案仍是一个科学挑战。在近期抗生素的发展过程中，人们必须（也已经）考虑到所有这些不同的因素。

 

　　Fink-Gremmels指出：“我们将此称之为药效学数据方法”，因为这种评估方法同等地考虑到了抗生素对细菌目标总体（致病因素）产生的影响和动物体内抗生素的结局，尤其是到达感染部位的剂量。

 

　　Fink-Gremmels继续讲道，“不妨拿受到呼吸感染的猪只来讲。我们需要尽快对其进行处理，以防疾病蔓延，而选择的抗生素需要对不同种类的病原体有效（比如支原菌、巴斯德菌、嗜血杆菌属），而且抗生素需要到达发炎的肺部组织，浓度要足够。最近的几年里细菌的敏感性已经发生了变化，因此需要大量的调查研究来量化这些变化，这是药效学数据评估的一部分。Fink-Gremmels说：”这尤其适用于已经获得销售许可多年的抗生素，比如各种盘尼西林、磺胺类药和四环素。

 

　　它们的给药方案需要重新进行评估，评估的基础是描述当前主要病原体对不同种类的抗生素敏感性的流行病学数据。

 

　　从医疗到护理

 

　　在谈到未来养猪业的需求时，Fink-Gremmels表示，兽医和卫生专家可以仍把重点放到动物健康之上，即避免农场上传染疾病的发生。生物安全程度的提高和疾病预防仍是保持动物健康的核心要务。

 

　　鉴于免疫系统的关键部分以及由此形成的先天免疫和抵御感染疾病的能力和肠道及其微生物群落有关，因此近来对肠道健康的关注度越来越高。先进的饲喂策略（前期发酵）、益生元和其他饲料添加剂的使用可以优化营养素的使用，同时营造最佳的肠道环境（微生物区）。这在仔猪成长初期极为重要，并且和免疫系统的成熟以及未来动物抗病能力有关。

 

　　健康护理需要从第一天或者更早就开始，护理实现专业化，疾病治疗的需要就会自动减少。这或许是避免抗生素依赖性最为优雅的策略，同时也减少了猪只抗生素的使用。

 

　　作者：Johanna Fink-Gremmels博士