今日猪价分析：猪价、肉价均现不同幅度下跌

2017年12月25日据猪场动力网统计全国生猪均价为14.99元/公斤，较昨日猪价下跌0.02元/公斤，较上周猪价下跌0.08元/公斤，跌幅维持在0.01-0.17元/公斤，涨幅维持在0.01-0.1172元/公斤。全国下跌地区较少，上涨地区较多。安徽省、山东省、浙江省、上海市、陕西省、湖北省、北京市、黑龙江省、四川省、云南省、重庆市，其余各省市均出现一定幅度的上涨或持平。今日全国报价地区中，外三元均价最高省份为重庆市15.80元/公斤，最低省份为新疆13.78元/公斤。

从近一个月的猪价发展趋势可以看出，生猪现在的趋势依旧是比较明了的，生猪价格一直比较稳定，现在随着春节还有2个月就要到了。全国各地的肉制品加工厂正在加班加点的生产，春节期间肉制品需求量巨大。生猪涨价势在必行。生猪市场最近两天还是保持平稳震荡的态势，现在市场处于猪肉消费旺季，南方制作腊肉已经开始，是一年之中猪肉消费的最旺季，对猪价有较强的支撑作用，价格应该保持震荡上扬的态势，表示但目前来看，上扬的幅度不是特别大，总体处于震荡态势，后期可能还会有一定上涨空间，但上涨空间不会特别大。

猪价未预期上涨，还有“破八”的可能吗?

全国其他地区猪价继续保持稳定态势。目前，冬至已过，猪价继续平稳震荡，生猪市场整体供需较平衡，屠企成本压力较大，部分地区屠企虽有意压价，但降价影响养殖户出栏积极性至收购出现难度，也多以稳价观望为主。预计短期猪价将继续以趋稳运行为主，局地小幅调整态势。

生猪及猪肉价格都出现了不同幅度的下跌，说明目前虽然已逐渐进入到南方腊肉制作的季节，但市场需求支撑依然不足，导致猪价这段时间一直持续震荡调整;其次仔猪价格出现上涨，说明目前市场上仔猪供应整体偏紧，主要是因为新增企业外购仔猪数量大。

虽然从全国大数据来看，目前猪价没有起色，但个别地区，猪价已非常可观，比如山东临猗：“后腿肉14元一斤，五花肉13元一斤。”在盛庄农贸市场，所有商贩的报价几乎一致。商贩刘先生说，猪肉零售价格的上涨和生猪的价格密不可分。11月份以来，生猪市场行情回暖，价格低位反弹、震荡上行，12月初冲破7元/斤关口后持续走高，上涨动力强劲。价格持续上涨表明生猪价格进入季节性上涨通道，猪价“破八”预期加大。

对于近期猪价上涨，物价部门分析，主要是供需关系推动，近期生猪供给减少。前期大部分不符合环保要求的养殖户面临拆迁和关闭，市场上的生猪存栏大幅减少，导致后期市场供给偏紧;同时入冬后气温较低，生猪生长放缓，出栏周期延长，进一步加剧生猪市场供给偏紧的局面。

随着元旦、春节的临近，生猪屠宰、加工企业开始加紧备货，生猪需求明显增加;冬季为猪肉消费旺季，猪肉市场消费增加，特别是南方地区腊肉消费需求明显，加大了生猪市场需求。

而对于后市预测，临沂市物价部门工作人员认为，目前生猪存栏量仍处于相对低位，在市场需求持续增加的形势下，养猪户为获取更好的养殖效益，出现惜售心理，压栏情况增多;同时环保政策对生猪养殖压力未消，生猪产能恢复速度趋缓，这对后期猪价继续上涨形成有力支撑。预计春节前，生猪价格将持续处于上涨区间，市场行情逐步向好，“破八”预期加大。

生猪价格走高，养殖户心里美滋滋。记者走访莒南、费县两家养殖场了解到，当前生猪养殖成本相对较低，猪粮比值约为8.3，超过盈亏平衡点，随着生猪市场价格一路走高，生猪养殖利润逐步增加。