中国巨大禽肉市场前景不输养猪业

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日期：2013-11-08 11:06
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国内外巨头抢食的背后,是中国肉鸡消费巨大的增长潜力,是对目前国内肉鸡养殖业整合和肉鸡消费快速增长的美好预期.尽管受到疾病,饲料价格和进出口等因素的影响,市场行情会有一定的起伏,肉禽产品是中国的一个朝阳产业，投资前景不输养猪业。

2、禽产品比重有很大的提升空间。世界范围的鸡肉、猪肉产量分别占肉类总产量25%和39%，中国鸡肉和猪肉的占比分别是14%和64%。鸡肉是美国第一大肉类消费品，美国人均年消费鸡肉45kg，而中国鸡肉年人均消费约7kg，是仅次于猪肉的第二个肉类消费品。中国肉鸡总产量世界第二，占世界总产量16%，目前仍维持着5%-10%的发展增速。鸡肉与鱼肉被称为“白肉”，是优质的动物蛋白质来源。

3、料肉比中，猪是3∶1，肉鸡1.9∶1，蛋鸡2.5∶1，肉牛6∶1，家禽生产的粮食消耗最小，属于节粮型肉类转化模式。那么每吨玉米价格在1500元不敏感，在2000元不敏感，但在玉米到了3000元，料肉比就非常的敏感；我国饲料粮的生产压力巨大，近年玉米已经从出口国转为进口国，土地、水等硬约束决定了今后耗粮少的肉类会更受欢迎；

4、城市的消费文化影响，城市的快节奏生活需要快餐来支撑，而从快餐调理的便利性来讲，禽肉要比猪肉便利，调理的方式方法禽肉也要比猪肉多得多，而且现在很多年轻人已经不知道猪肉怎么来调理了。

5、禽产品生产造成的环境污染程度较小，猪的环保问题比禽更麻烦，养猪的土地也比养禽更难找。所以在规模化养殖的环境中，养殖生产本身制约了猪的发展。

6、猪的生长周期比较长，“猪周期”风险大打击投资信心。

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